Skip to content
مايو 23, 2009 / ~أم علي~

~تارتلات الغلال ~~Tartelettes aux Fruits

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

اللهم لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك و لعظيم سلطانك … اللهم لك الحمد على ما أعطيت و لك الحمد لما منعت

أسأله تعالى أن يجعل أجسادنا على البلاء صابرة ….

اخوتي في الله و زواري الكرام أعتذر لكم جميعا لتغيبي الذي كان بسبب وعكة صحية نتجت عن ألم شديد بالظهر و اتضح بعد الفحص انه التهاب في الفقرات و احتكاك  بينهم  و طبعا الدواء الراحة (الله المستعان) و اجتناب الحركات الشديدة   فحياكم الله و بياكم و جعل الفردوس الأعلى مثواكم … كم يسعد المرء بعودته لبيته بعد طول غياب

إلى كل من مرّ بهذا البيت ودعا لأخته جزاكم الله عني خير الجزاء و بارك فيكم و متعكم بالصحة و العافية و أدامها عليكم …

هكذا المرء عندما يعتاد العطاء ينسى نفسه وسط أعباء الحياة إلى أن يضطر للتفكير و مراجعة نفسه …

طبعا لا بد مع العودة شيء حلو لزوم الضيافة ههه صراحة الوصفة كانت جاهزة قبل مرضي لكن قدر الله و ما شاء فعل

اليوم الحلو سهل هو عبارة عن تارتلات الغلال حلويات صغيرة و لذيذة لا أطيل عليكم أكثر

المقادير : 100 غ زبدة طرية (ما يقارب ملعقتين) – بيضة – 3 م ك سكر دقيق – رشة ملح – 250 غ دقيق – م ص بيكنج باودر

tartelettes

الطريقة : نخلط الزبدة مع السكر و رشة الملح بالشوكة حتى تتداخل المكونات

tartelettes

ثم نضيف البيضة و نخلط

tartelettes

ثم نضيف الدقيق مع البيكنج باودر و نعجن حتى نتحصل على عجينة متماسكة

tartelettes

نتركها ترتاح في الثلاجة تقريبا نصف ساعة (كلما ازداد وقت الراحة كانت العجينة أحسن)

tartelettes

نطرحها بالنشابة أقل من نصف صم ثم نقصها دوائر أو حسب القالب الموجود اذا حبينا نعملها تارت كبيرة و نثقبها بالشوكة

tartelettes

نضعها في القالب و نسخن الفرن ثم نضع الحرارة 150 درجة لمدة 10 الى 15 دقيقة تقريبا

tartelettes

نحضر الكريمة الباتسيير (crème patissière) أما نشتريها جاهزة و نحضرها او نعملها بأصفر بيضة و نصف لتر حليب 2 م ك سكر و 1 م ك نشاء (دقيق الذرة)  نخلط الكل و نطبخها على نار هادئة الى حد التخثر نحط شوية ماء زهر أو فانيليا …

نسكب الكريمة في التارتلات بالملعقة ثم نحط عليها اي نوع من الغلال تفاح ,مشمش,فراولة, تمر ….. مقطعة قطع صغيرة (للمحافظة على شكل الغلال ندهنها بمربى الفراولة أو المشمش مخفف بالماء و نسخنه على النار أو سكر و ماء و عصير ليمون)

tartelettes

ان شاء الله تنال إعجابكم

تحياتي لكم و ما تنسوني في دعائكم … أختكم

نسمــــــــات مضت ~ ~

ِتارت الفراولة و الكريمة ~

قاتوه الشكلاطة بالموز …

~موس الشكلاطة~ °°° Mousse au chocolat °°°

~~~ حمـلـــــــة صلاة الفـجــــــر~~~

مأثورات و رقائــــــــق

~فضل سورة الفاتحة~

Advertisements

36 تعليق

اكتب تعليقُا
  1. محمد الجرايحي / مايو 23 2009 7:35 م

    الأخت الفاضلة: أم على
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    حمداً لله على سلامتك
    عودة طيبة وآخر الغيبات إن شاء الله
    بارك الله فيك وأعزك
    أخوك
    محمد

    • oum3ali / مايو 26 2009 10:35 م

      أخي الفاضل محمد,,
      و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
      سلمك الله أخي و حفظكم من كل سوء
      و شكرا لمتابعتك الطيبة

      —————————

      بيان ~~
      بارك فيك الرحمن و حفظك

      و بالهنا و الشفا للتارتلات ان شاء الله تجربوها و تدعولي
      دمتِ بالقرب

      ——————-

      أخي الفاضل شخص ,,

      جزاك ربي كل خير و أختي الغالية أم لمى لاهتمامكم و سؤالكم
      الحمد لله أخي أنا الآن أفضل من قبل لكن ما راح أكون مثل الأول
      سأقلل من دخولي النت يعني سأوفر الجهد لمدونتي و مدوناتكم 🙂 و الباقي لا يهم (لأن الإعتزال صعب 😦 )
      أما المطبخ فالحمد لله أبو علي ما قصر معي (هو نعم الزوج و الله) يعينني في كل شيء الله يحفظه و بارك فيه

      بارك الله فيكم و أسعدكم في الدنيا و الآخرة

      سلامي لأختي أم لمى

      ———————

      غاليتي نور ,,

      الله يمتعك بالصحة و السلامة يا رب
      و ان شاء الله أشوفكم عن قريب ترجعين لمجونتك و لقراءك
      اشتقت لك و لحروفك المرحة … 🙂
      دمت ِ بكل ودّ

      ——————–
      أخي إحساس ,,

      عافاك الله أخي من كل شر و سوء
      ما أصعبها الراحة لما نعتاد عالتعب
      لكن الحمد لله على كل حال و أنا أحسن من غيري مثل ما يقولون
      ” اللي يشوف غيره يرتاح”
      حفظك المولى لأهلك و أقر عيني والديك بك
      سلامي للوالدة الغالية و أطلب منها الدعاء

      ————————-

      الغالية أم عزيز

      اللهم آمييييييييييييييييييين و إياكِ يا رب
      لا حرمني الله منك و لا من دعائك

      ——————–

      أوفيليا ,,

      الله يسلمك و يبعد عنك كل سوء يا رب

      منتظراك في نتيجة الطبخة 🙂
      ان شاء الله تعجبك و تدعولي

      حفظك الباري و يسر لك أمورك

      ———————

      LuLu ~~~

      الله يسلمك غاليتي و الحمد لله على كل حال

      اللهم صلي و سلم على نبينا محمد

  2. بيــان ~ / مايو 23 2009 8:32 م

    الحمدلله على سلامتك
    والحمدلله الذي أعادك إلينا 🙂

    وتارتلات الغلال منظرها رائع ولذيذ 🙂

    شكرا أم علي

  3. شخص / مايو 23 2009 10:09 م

    الحمد لله على سلامتك يا أختنا أم علي ، وإذا الطبخات تتعبك أو الإنترنت

    يتعبك اعتزلي أهم شيء صحتك وسلامتك لأسرك .

    عموما شاهدت أنا وأم لمى التدوينة وتقول الحلى رائع و الحمد لله

    على سلامتك وعليك بالراحة .

  4. نور / مايو 24 2009 9:37 ص

    الحمد لله على السلامة وماتشوفي شر يالغالية 🙂
    وحشتينا ووحشتنا أكلاتك اللذيذة 😀
    تسلم إيدك يا أم علي ~

  5. إحساسـ / مايو 24 2009 12:45 م

    الحمد لله على سلامتكـ اختي ام علي ..
    شافاكـ الله وعافاكـ ..

    عليكـ بالراحه فهي الأهم لكـ اختي ..
    ولاتجهدين نفسكـ سلمكـ الله لأسرتكـ ..

    تحليه جميله ام علي ..
    حفظكـِ الرحمـن ..

  6. ام عزيز / مايو 24 2009 4:54 م

    الله الله تحححفة ….

    ربي يبارك فيك غاليتي ويعطيك الصحة وطول العمر في طاعة وخير

  7. Ophelia / مايو 24 2009 8:28 م

    سلامات أم علي
    ما تشوفين شر يا غالية ..
    أعذريني من فترة ما مريت على المدونات لظروف خارجة عن إرادتي
    الله يشافيك و يعافيك و طهور إن شاء الله ..,

    و تسلم يدينك و الله على هالطبخة بسويها آخر الأسبوع إن شاء الله ,
    موفقه بكل أمورك (L).

  8. Eng.LuLu / مايو 26 2009 8:18 م

    ألف الحمد لله ع سلامتك 🙂

    إن شا الله ما تشوفي شر يارب

    صل على النبي

  9. عقد الجمان / مايو 27 2009 10:57 ص

    الحمد لله على سلامتك ..

    وبعيد عن الأكل وعن كل شيء ..

    مشتااااااااااااااقة لك بقوة

    🙂

  10. بريق نجمة / مايو 28 2009 10:17 ص

    هلا ام علي

    الف حمدلله على سلامتك يالغلا

    اسمحيلي توني اعرف بالموضوع

    ماتشوفين شر يارب

    واجر وعافية ..

    والتارت روووعه دامه منك

  11. { دُرّة ღ ~ / مايو 29 2009 11:39 ص

    الحمدلله على سلامتكِ .. الغالية .. [ أمْ علِيْ ] ..
    ما تشوفين شر يالغالية ..
    تارتات لذيذة ،،
    الله يعطيكِ العافية وتسلم يمنآكِ ..
    =)

  12. white-soul / مايو 30 2009 6:02 ص

    اختي العزيزه /ام علي
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    الحمدلله على سلامتك وما تشوفي شر إنشاء الله
    وربي يحفظك لعيالك. . آمين
    والدتي تعاني ايضا من التهاب واحتكاك في بعض الفقرات
    شفاكم الله وجعله كفارة ذنوب لكما. . وسأدعو لكِ كلما دعوة لهابإذن الله.
    وبالمناسبه اعجبتني* تارتلات الغلال*وسأحاول صنعها اليوم .
    مشكوووره ^-^
    باسمه

  13. فاطمة / يونيو 2 2009 1:50 م

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    ماتشوفين شر ..وان شاء الله تقومين بالسلامه

    وبالنسبه للطبخه شكلها ماشاء الله رووعه

    الله يعطيك آلف عافيه 🙂

  14. بشرى / يونيو 3 2009 6:17 م

    الحمدلله على سلامتكـ ..

    والله يمتعكـ بالصحه والعافيه …

    ومشكورهـ على الحلو أجربه قريب إن شاء الله ..

  15. ماء السحاب / يونيو 6 2009 2:25 م

    عوداً حميداً والعود أحمد
    الف لا بأس عليك ..
    ربي يعطيك العافيه ،،
    :
    دمتِ بود

  16. صوت الحياة / يونيو 7 2009 6:07 م

    //

    يم يم ..
    ماشاء الله شكلها بجد مغري ..
    تسلم يديك ..

    .

    .

    عودكِ غانم .. :”)

    //

  17. نوفل / يونيو 10 2009 9:15 م

    اختي أم علي..مرحبا و أهلا بعودتك..
    و أفادنا الله من علمك
    (عساني أتعلم بعض الطبخات)
    دمت

  18. oum3ali / يونيو 12 2009 9:34 ص

    عقد الجمان ~~
    نجمة~~
    درّة ~~
    باسمة~~
    فاطمة~~
    بشرى~~
    ماء السحاب~~
    صوت الحياة~~

    جزاكن الله خير الجزاء على المرور و الدعاء الطيب
    و آسفة على التأخير …

    دمتن بكل ودّ غالياتي …

    أختي فاطمة … ألف لا بأس على الوالدة و ما تشوف شر يا رب
    سلامي لها و دعواتي

  19. oum3ali / يونيو 12 2009 9:35 ص

    أخي نوفل
    حياك الله هنا …
    بالهنا و الشفا و إن شاء الله تخبرنا كل ما تتعلم طبخة

    دمت بخير

  20. أحمد بدرالدين / يونيو 22 2009 12:13 م

    اختى الفاضلة
    كيف الحال اتمنى ان تكونى بخير
    وعودا حميدا
    لقد عدت للتدوين مرة اخرى
    اسالكم الدعاء

  21. الوحيدهـ / يونيو 25 2009 10:10 م

    ألف الحمدلله على سلآمتكـ .., / الله يشفيكـ ويعآفيكـ ..

    تحلية روووعهـ .. ودآمهآ من ايدكـ أروعـ 🙂 ..

    بس ريحيـ حآلكـ لآتتعبين كثير .. تذكريني بأمي الله يحفظهآ مستحيل تتركـ الشغل 🙂

    الله يحميكـ من كل شر 🙂

  22. ابو عماد / يونيو 25 2009 11:50 م

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    مع اني اختي ام علي لا اجيد من الطبخ إلا أكله , فأني مررت لكي اسلم عليكٍ , وطهور ان شاء الله …

    اخيك / ابى عماد

  23. محمد الجرايحى / يونيو 28 2009 10:28 م

    الأخت الفاضلة: أم على
    كيف حالك وحال الأسرة الكريمة
    ادعو الله تعالى أن يكون الجميع بخير
    تقبلى مرورى وتقديرى واحترامى
    اخوك
    محمد

  24. oum3ali / يونيو 29 2009 9:58 م

    أخي و ابني أحمد,,
    سررت لعودتك للتدوين
    أنا الحمد لله على فضله و نعمه … شوية تعب نتعود عليه ان شاء الله 🙂
    ان شاء الله تمت الإمتحانات على خير
    شفاك الله و عافاك و جعلك قرة عين والديك

    *************

    الوحييدهـ ~~

    الله يسلمك من كل سوء

    بالهنا و الشفا

    يا ريت اشوفك تجربيها لأن طعمها أروع
    دمت بالقرب

    ************

    أخي الفاضل أبو عماد,,
    و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته

    جزاك الله خيرا لسؤالك عني أخي
    لا أراك الله مكروه و أبعد عنكم كل سوء

    ***********

    أخي الفاضل محمد,,

    شكرا لسؤالك أخي بارك الله فيك
    نحن في فضل الله و نعمه بدأت الإجازة و الحمد لله نتايج الأولاد ممتازة

    رفع الله قدرك و بارك فيك و في أهلك و أدام عليكم النعم و السكينة

  25. رولا / يوليو 9 2009 4:15 م

    الغالية ام علي ..
    الحمد لله على سلامتك ورجوعك ..
    وأسأل الله لك ولجميع المسلمين الشفاء والعافية ان شاء الله ..

    سلمت يداك على الطبق الشهي يا ام علي ..
    أحتفظ بكل ما تكتبين هنا حتى أتفرغ لعمله ^_^ ..

    دمت بكل خير =)

  26. Eng.LuLu / يوليو 10 2009 2:36 م

    طولتي الغيبة 😦
    يارب تكوني بخير وبعافية 🙂
    وردة لالك ..

  27. مشاعر / يوليو 12 2009 5:23 م

    اولا الحمدلله على السلامه
    ثانيا تسلم الايادي ماشاء الله كنت ناويه اسوي بسكوت لبنتي
    بس شكلي بسوي تارتك 🙂

  28. نسْمه ~ / يوليو 14 2009 7:05 م

    شككككلللهااا مررراااا روووعه

    تسلمين والله ، =)

  29. نجلاء / يوليو 17 2009 12:22 ص

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته..

    صباح الخير..

    الحمدلله على سلامتك و ماتشوفين شر..

    حلويات رووووعة و مشهية..

    بالتوفيق..

  30. ضياء البدر / يوليو 22 2009 4:49 م

    السلام عليكم و رحمة الله 🙂
    ام علي الحمد لله على سلامتك و يا رب يقومك بالسلامة يا رب
    (( لا باس طهور ان شاء الله ))
    و تسلم يدينك ع التارتلات الحلوين
    تقبلي تحياتي
    ضياء البدر 🙂 داليا

  31. oum3ali / يوليو 23 2009 6:40 م

    الغالية رولا ,,
    سعدت بعودتك هنا لتنيري بيتي المتواضع
    جزاك الله خيرا على الدعاء و تقبله منك

    وفقك الله في الدنيا و الآخرة

    ——————-

    Eng. LuLu

    الله لا يحرمني من طلتك و سؤالك عني
    و يجزاك كل خير
    صحيح طولت الغيبة و لكن كان رغم عني
    متعك الله بالصحة و العافية و أتمها عليك

    ———————–

    مشاعر ,,

    حياك الله و سلمك من كل سوء
    بالهنا و الشفا و الله يبارك لك في بنتك

    لي زيارة لمدونتك ان شاء الله

    ———————–

    نسمه

    صحتين و عافية جربيها و تشوفين طعمها أحلى

    ———————-

  32. oum3ali / يوليو 23 2009 6:44 م

    الغالية نجلاء ,,
    و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته

    والله زمان على هالطلة
    ان شاء الله تكوني بخير و جميع الأهل

    موفقة في الدنيا و الآخرة

    ————————–

    داليا
    و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته

    الله يسلمك و يعافيك
    و مشكووورة على الزيارة الحلوة

    دمتِ بكل ودّ

  33. حسن عسيري / أغسطس 9 2009 8:11 ص

    بصراحه أحس الموضوع يبغى له مخ ( طبعاً يكون شغال )

    بالنسبة لي اعتبره من سابع المستحيلات أوصل لهذا الاتقان ماشاء لله تبار الله

    يعطيك ألف عافية

    • oum3ali / أغسطس 13 2009 11:50 ص

      أخي حسن,,

      من ناحية المخ أوافقك لأنه الواحد ما يوصل الا بعد جهد و الحمد لله

      بس الإصرار يجيب نتيجة

      بارك الله فيك و وفقك لكل خير

      أهنيك على مدونتك الرائعة جعلها الله في ميزان حسناتك

Trackbacks

  1. تارت التفاح و الكريمة | بيت أم علي

شكرآ لتسمآتكم

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: